Книга по технологии мяса и мясопродуктов соколов а.а

У нас вы можете скачать "Книга по технологии мяса и мясопродуктов соколов а.а" в FB2, МОВІ, DJVU, isilo, HTML, DOC, TCR, LRF, CHM, EPUB, JAR, PRC, PDF, LIT, RTF, AZW3, TXT! Методы исследования мяса и мясных продуктов Автор: Мелкий рогатый скот Овцы, В настоящее время в СССР насчитывается 77 пород овец. Куры мясных пород имеют обильное и рыхлое оперение, массивную голову и небольшой гребень, толстую шею, короткие крылья, толстые ноги, хорошо развитые грудные мышцы. Овцы этой породы и, особенно, лучшая из них романовская, дают хорошего качества мясо и теплые, легкие, прочные шкуры овчины. Живая масса кроликов 3,5 — 4 кг. При оценке качества принимаемого скота могут быть разногласия между сдатчиком и приемщиком по определению упитанности и степени наполненности желудочно-кишечного тракта. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов Автор: Кроме того, встречаются многочисленные помеси. Цех предубойного содержания скота. Телята II категории — молочники, получавшие подкормку, имеют менее развитую мускулатуру; остистые отростки спинных и поясничных позвонков несколько выступают.

1 thoughts on “Книга по технологии мяса и мясопродуктов соколов а.а

Leave a Comment